La capital yucateca no solo brilla de día con su arquitectura colonial y su gastronomía; por la noche también ofrece espacios donde la música en vivo se convierte en protagonista. Desde jazz hasta trova y fusiones latinas, estos bares son perfectos para cerrar el día con buena energía. 1. La
Cancún no es solo all inclusive: la ciudad vive una transformación gastronómica que combina técnicas modernas con ingredientes locales. Estos tres restaurantes de cocina contemporánea destacan por su creatividad, servicio y propuestas que se alejan del típico menú turístico. 1. Porfirio’s Restaurante que reinterpreta la cocina mexicana con un
Puebla no solo presume tradición en pan dulce y talavera; también ha desarrollado una escena de cafeterías donde el diseño del espacio es tan importante como la calidad del café. Estos lugares combinan arquitectura, interiorismo y hospitalidad, convirtiéndose en puntos de encuentro ideales para trabajar, leer o simplemente disfrutar de
La vida nocturna regia ya no se limita a cerveza y caballitos de tequila. Monterrey vive una revolución de coctelería de autor con bares que apuestan por destilados mexicanos, técnicas de mixología avanzada y ambientes sofisticados. Aquí tres paradas obligadas. 1. Maverick Ubicado en el centro de Monterrey, es considerado
La Ciudad de México ha visto renacer el interés por el cacao y el chocolate artesanal. Estos espacios ofrecen desde tabletas bean-to-bar hasta bebidas tradicionales con recetas centenarias. Tres paradas ideales para disfrutar de la riqueza de este ingrediente mexicano. 1. Que Bo! Fundada por el chef chocolatero José Ramón
Mazatlán es uno de los grandes destinos gastronómicos del Pacífico mexicano. Su cocina de mar combina tradición sinaloense, frescura del producto y creatividad. Estas cuatro marisquerías son parada obligada para disfrutar del puerto con todo su sabor. 1. El Muchacho Alegre Clásico frente al malecón, famoso por sus mariscos frescos
La Ciudad de México se ha convertido en un punto de encuentro para los amantes del mezcal. Desde espacios íntimos hasta barras con más de 100 etiquetas, estas mezcalerías ofrecen la oportunidad de explorar la diversidad de este destilado y conocer más sobre su cultura. Aquí tres paradas obligadas para
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Querétaro se ha consolidado como un destino gastronómico, y el brunch se ha vuelto una de las experiencias favoritas de locales y visitantes. Cafeterías de especialidad, panaderías de autor y restaurantes con propuestas frescas hacen que los fines de semana la ciudad tenga un sabor especial. Aquí te comparto cuatro
El Templo de Santo Domingo de Guzmán es el corazón visual de Oaxaca. Sus torres barrocas, iluminadas al atardecer, son el escenario perfecto para una cena o una copa en alguno de los rooftops que rodean el Centro Histórico. Estos tres espacios ofrecen la mejor combinación de cocina, coctelería y
Los cenotes son joyas naturales de Yucatán y, cada vez más, también escenarios gastronómicos. Varias haciendas y parques han combinado el baño en aguas cristalinas con propuestas de cocina local y espacios cómodos para pasar el día completo. Aquí te presentamos tres cenotes con restaurante donde podrás nadar, comer y
El calor tapatío encuentra su mejor antídoto en las heladerías de autor que han florecido en la ciudad. Estas cinco propuestas combinan técnicas artesanales, ingredientes locales y creatividad sin límites. Desde helados de tequila con limón hasta sabores inspirados en pan dulce mexicano, aquí tienes la ruta perfecta para refrescarte.
Disfrutar un brunch 100 % plant-based en Monterrey ya no es una rareza. De macro-cafés con panadería artesanal a mesas hindú-regias donde el curry comparte protagonismo con chilaquiles, cinco proyectos demuestran que la capital regia domina la cocina vegana… y que hasta el carnívoro más escéptico repetirá plato. Todos ofrecen desayunos
San Luis Potosí vive un momento dorado de cocina híbrida. Hoy la ciudad ofrece más de treinta mesas clasificadas como fusión, una categoría que abarca desde reinterpretaciones de la carne norteña hasta ceviches peruanos con maíces criollos. Si quieres probar lo mejor de esta tendencia sin perderte entre tantas opciones,
¿Por qué estos tres lugares? * Están a pocos pasos (o a la misma altura) de la Catedral Metropolitana, de modo que las torres neogóticas quedan enmarcadas justo frente a tu mesa. * Tienen cocina y coctelería completas, no solo “snacks con vista”, para que la experiencia valga cada minuto de la
5 cafeterías de especialidad en Tijuana Un paseo por Tijuana ya no es solo tacos y cerveza artesanal: la ciudad presume una escena de café de especialidad que compite con cualquier capital “third wave”. Tostadores propios, métodos de extracción lenta y cartas creativas de filtrados han colonizado el Centro, la
A Monterrey le sobra hambre de calle y creatividad culinaria: la ciudad pasó de unos cuantos remolques dispersos hace una década a festivales masivos como el Tecate Food Truck Fest y a parques gastronómicos permanentes en San Pedro y el Centro. Si vas de visita (o simplemente buscas un pretexto
Celebrar el Día Nacional del Mezcal (20 de octubre) en Puebla es doblemente atractivo: la ciudad combina una escena emergente de bares dedicados al destilado con una herencia culinaria que realza cada trago. Aquí encontrarás tres mezcalerías artesanales —todas en el Centro Histórico o a pocos minutos a pie— donde
Un otoño en Oaxaca es sinónimo de los primeros frutos de la cosecha de cacao —la temporada alta va de octubre a febrero— y de temperaturas suaves que invitan a un buen chocolate caliente. Para aprovecharlo al máximo, hemos trazado una mini-ruta de tres chocolaterías artesanales que representan la nueva
Mérida vive un segundo boom gastronómico: una nueva generación de chefs toma los ingredientes mayas –maíz criollo, recados, chiles yucatecos, pulpo del litoral– y los cruza con técnicas contemporáneas, desde la cocina nórdica hasta la cajún. El resultado son restaurantes de cocina fusión que respetan la memoria del fogón peninsular