3 bares en Monterrey con coctelería de autor
La vida nocturna regia ya no se limita a cerveza y caballitos de tequila. Monterrey vive una revolución de coctelería de autor con bares que apuestan por destilados mexicanos, técnicas de mixología avanzada y ambientes sofisticados. Aquí tres paradas obligadas.
1. Maverick
Ubicado en el centro de Monterrey, es considerado pionero en la escena de coctelería contemporánea. Su carta se inspira en clásicos internacionales reinterpretados con ingredientes locales.
Qué probar: el “Mezcal Negroni” y el “Old Fashioned” con bitters de cacao.
Tip: llega temprano, el lugar se llena a partir de las 10 p.m.
2. Gin 47
Como su nombre lo indica, su especialidad es la ginebra: más de 40 etiquetas de distintos países y cocteles creativos. El ambiente es moderno y perfecto para grupos.
Qué probar: gin-tonic con infusión de lavanda y el cóctel “Cascada de la Huasteca” con cítricos locales.
Tip: pregunta por las recomendaciones del bartender; suelen tener creaciones fuera de carta.
3. Headroom
Speakeasy ubicado en San Pedro Garza García. La entrada es discreta, pero al cruzar la puerta encuentras un espacio elegante con música jazz y coctelería experimental.
Qué probar: “Elixir Regio” con sotol, miel de agave y humo de romero.
Tip: reserva con anticipación; la capacidad es limitada y se llena todos los fines de semana.
Consejos para tu ruta de bares en Monterrey
- Cena ligero antes de la ruta; los cocteles son intensos y mejor apreciarlos con calma.
- Considera transporte privado o designa conductor para moverte entre colonias.
- Pregunta siempre por cocteles fuera de carta; en los tres lugares el bartender suele tener creaciones únicas.
Con estos tres bares tendrás una visión clara de la nueva coctelería regia: tradición reinterpretada, pasión por la ginebra y un speakeasy que marca tendencia.
