4 food trucks en Monterrey que te encantarán

A Monterrey le sobra hambre de calle y creatividad culinaria: la ciudad pasó de unos cuantos remolques dispersos hace una década a festivales masivos como el Tecate Food Truck Fest y a parques gastronómicos permanentes en San Pedro y el Centro. Si vas de visita (o simplemente buscas un pretexto para salir de la oficina), apunta estos cuatro food trucks con personalidad propia: ahumados de cocción lenta, hamburguesas estilo diner texano-regio, crepas afrancesadas y burritos XL para revivir hasta al más cansado.

1. El Camino Foodtruck

Dirección: Calzada San Pedro 205, Valle del Campestre. Horario: miércoles a domingo, 18:00 a 23:00.
Nacido en 2014 como respuesta al “antojo nómada” de la ciudad, El Camino sirve hamburguesas de res Angus, hot-dogs estilo Chicago y malteadas retro en un tráiler rojo que se ha vuelto ícono de Instagram.
Recomendación: prueba la “Double Camino”, con dos patties sellados en plancha, queso americano y aderezo secreto. Acompaña con papas curly con polvo de chile piquín.
Extra: las noches de viernes traen DJ e iluminación neón que convierten el estacionamiento en un microfestival.

2. Nómada XXI – Cocina en Movimiento

Dirección: Dr. José Eleuterio González 280, Col. San Jerónimo. Horario: martes a sábado, 20:00 a 00:00.
El ahumador offset de este camión se enciende nueve horas antes de abrir. Brisket, costillas St. Louis y pulled pork reciben un masaje de especias norteñas y se cuecen a baja temperatura para lograr corteza oscura y centro jugoso.
Recomendación: pide el “Meat Sampler” (brisket, costilla y chorizo artesanal) con su salsa de tamarindo y chile morita.
Extra: en fines de semana ofrecen maridajes con cervezas artesanales regias y música blues en vivo.

3. La Rue Food Truck

Dirección: Río Mississippi esquina Río Grijalva, San Pedro. Horario: martes a domingo, 17:00 a 23:30.
Crepas saladas y dulces hechas al momento con mantequilla francesa y harina de trigo local.
Recomendación: la especialidad “La Reina”, con queso de cabra, miel de agave y nuez caramelizada. Para cerrar, la favorita nocturna: “Nutella-plátano-avellana”.
Extra: los jueves hay promoción 2×1 en crepas dulces después de las 21:00.

4. Burro 82

Dirección: Luis Elizondo 203, Col. Altavista Sur. Horario: lunes a sábado, 19:00 a 01:00.
El lema es sencillo: “Burritos californianos, sazón regio”. Aquí los burritos son enormes (30 cm) y se rellenan con machaca con huevo, alambre de arrachera o cochinita pibil cocinada seis horas en su propio jugo.
Recomendación: los amantes del picante deben pedir la salsa “TNT”, hecha con habanero amarillo fermentado 15 días. También hay opción vegana con portobello al pastor.

Cómo planear tu mini-tour

Ruta sugerida de viernes por la noche:

• 19:00 h – La Rue: arranca ligero con una crepa salada y kombucha.
• 20:00 h – El Camino: burger & malteada en ambiente de patio con DJ.
• 21:30 h – Nómada XXI: brisket y cheve artesanal bajo luces Edison.
• 23:00 h – Burro 82: burrito & salsa TNT para cerrar (y sobrevivir al día siguiente).

Tip logístico: muchos food trucks también rotan en parques como Food Truck Park o en eventos tipo Food Truck Fest. Revisa sus redes el mismo día para confirmar ubicación. Lleva efectivo, aunque todos aceptan tarjeta. Y si vas en sábado, llega temprano a San Jerónimo: Nómada agota brisket antes de la medianoche.

Con este recorrido tendrás un retrato completo de la escena callejera regia: hamburguesas retro, ahumados norteños, crepas afrancesadas y burritos gigantes. ¡Buen provecho y que viva la ruta foodtruckera de Monterrey!